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2024年10月15日: 投稿者：ロボ

介護施設の委託業者(給食)について

施設、病院にお勤めの方に質問です。
3食の食事を毎日患者様または利用者様に提供していると思います。直営で調理されている所もあると思いますが、企業に委託している所も多くあると思いご質問させていただきました。
①皆様の施設、病院は直営、委託どちらでしょうか？
②委託業者様はどちらを利用されていますか？
以上2点になります。
②についてはコメント欄にお願いいたします。
リハビリテーションの内容とは、少し離れた質問になりますが、回答お待ちしております。

食事提供

直営（27%）
20件

委託（73%）
53件

その他（0%）
0件

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閲覧数：1457 2024年10月22日 [更新] 修正削除不適切申告

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ロボ · Answer 1 · 2024-10-22 22:03:02

3 への返信

委託と直営のいいとこ取りみたいな形なんですね！地元の食品会社ということで、全国展開していないのが悔しい所です。

すー１１９７３ · Answer 2 · 2024-10-22 22:03:02

地元の食品会社を使っています
調理は施設の職員ですが
うちで使っている業者はメニューは業者さんが考えて、人数分の食材が納入されます
レシピが付いてくるのでそれに沿って厨房職員が調理する形をとっています

湯煎の食事と違い生野菜も提供できますし
何よりも調理のにおいが、しょくよくを誘い好評です
厨房スタッフのメニューを考える手間が無くて、スタッフにも好評です

ロボ · Answer 3 · 2024-10-22 22:03:02

2：ロボ更新日:2024年10月19日 12時25分

1 への返信
委託業者を教えていただきありがとうございます。LEOCは有名企業でよく聞きますね！

返信するなるほど！そう思う0 違反申告 Answer Link

キリトス · Answer 4 · 2024-10-22 22:03:02

1：キリトス更新日:2024年10月16日 08時43分

委託先：LEOC

返信するなるほど！そう思う0 違反申告 Answer Link