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【山本花綸先生】アスリートフード 〜アスリートを支えるために必要な基礎知識〜『初級者向け』
アスリートフードマイスター山本花輪先生による講演‼
<概要>
様々な場面でアスリートを支えていらっしゃるセラピスト、トレーナの方々に必要なアスリートフードの基礎知識について講演させていただきます。まず、「アスリートフード」の基本的な概要、次に、体を作るため、エネルギーを供給するために必要な栄養素などの「目的に合わせた栄養素の考え方」、そして、「瞬発力」「持久力」「集中力」が重要となる競技を分類し、タイミング別に合わせて考えた「競技別に考える食事や栄養素」の3つのテーマに分け、アスリートに関わるすべての方々に知っておいてほしい基本的な食事や栄養素についてご紹介します。また、日ごろから耳にする栄養素が多く出てきますが、常に耳にする当たり前のことも大切です。アスリートにとって、食事はトレーニング=体内エクササイズ。アスリート自身が意識を高める必要もありますが、まずはアスリートにアドバイスを与えられるように基礎的なスポーツ栄養についてご説明します。
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